Genética y mercados externos explican el boom del girasol en Argentina

El girasol atraviesa uno de sus mejores momentos en años. En la última campaña, el cultivo superó los 2 millones de hectáreas, un nivel que no se registraba desde hace tiempo, y el sector se prepara para analizar ese crecimiento en el VIII Congreso Argentino de Girasol, organizado por ASAGIR bajo el lema «Mar de Girasol», que se realizará el próximo 16 de abril en Mar del Plata, según informó TodoAgro.

El salto en superficie responde a una combinación de factores. Por un lado, la expansión del cultivo hacia el norte del país, favorecida por mejores condiciones climáticas. Por otro, un escenario internacional que abrió nuevas oportunidades comerciales ante las dificultades productivas en Ucrania y Rusia, que concentran gran parte de la oferta global. Al mismo tiempo, el girasol mantiene su fortaleza en regiones tradicionales como el sudeste y sudoeste bonaerense, donde la experiencia productiva y la adaptación de los materiales sostienen su desempeño histórico.

Uno de los interrogantes centrales del congreso será determinar si este crecimiento responde a una coyuntura favorable o si marca un cambio estructural más profundo en el sistema productivo argentino. La agenda incluye competitividad, innovación tecnológica, mercados y sostenibilidad.

Detrás del renovado protagonismo del girasol aparece un factor que los especialistas destacan como clave: la mejora genética. Los avances en este plano permitieron que el cultivo vuelva a ser competitivo en una mayor variedad de ambientes productivos, aportando estabilidad frente a condiciones climáticas variables y mayores presiones sanitarias. Esa previsibilidad es central para explicar no solo el crecimiento en superficie, sino también el interés renovado de los productores.

En esa línea, LG Semillas participará del congreso con la disertación «Brechas de rendimiento del cultivo de girasol en la Argentina y análisis de sus causas», a cargo del ingeniero agrónomo Ignacio Rodríguez, representante técnico de la zona Sur. El foco estará puesto en identificar los factores que limitan la expresión del cultivo y las principales oportunidades de mejora según los distintos ambientes productivos.